【保存版】コストコのお肉でバーベキュー！人気のすすめ肉食材10選！

今やバーベキューと言えばコストコ！とも言えるくらい、コストコのお肉は魅力とボリュームがあります。実際に量が多いだけにパッと見た感じは高いと思う人もいるかもしれません。また、”ブロック”と”カット”も売っているので、手間をかけたくない、処理が分からない人にも選択肢があるのは嬉しい限りです。2021年6月から牛肉の高騰で値上がり傾向が続いていますが、それでもコストコのお肉はクオリティの割にはお手頃です。

実際にコストコで、「どれくらい買う？」「これ食べきれる？」などと、グループや家族が話しているのを耳にしました。そこで、おすすめのランキングに合わせ、どれくらいの量を買えば良いのか？値段はいくらなのか？併せて説明したいと思います。

Masa

ご訪問ありがとうございます。Costcoのお肉が大好きで、いつの間にか肉職人になった管理人Masaです。Costcoの牛肉をメインとして、お得な情報や処理の仕方、味付けなどを発信しています。

今回は、コストコの牛肉でBBQに焦点を当てました。BBQの主役と言えばお肉！お野菜も海鮮も欠かせませんが、今回はお肉に焦点を絞り、おすすめをランキング形式で紹介します。

お肉のカットとブロックについて

コストコのブロック肉は、インパクト抜群ですが、処理の仕方や実際に使用できる量など、意外と悩むところだと思います。牛タンは焼き肉メインですが、タンシチューなどブロックならではの料理もあります。そこで、量だけで求めるならカットがおすすめです。ただ、料理は愛情と言うように少しの下処理で驚くろほどクオリティは変わります。

＜カット＞手間をかけない…すぐ焼ける＆そのままの量が食べられる

＜ブロック＞手間をかける…すぐに食べられない＆除去する量がある

つまりは、

コストメリット→カット

クオリティ→ブロック

時間がある人、ない人、いろいろな状況によって判断して頂けたらと思います。実際に下処理をしなくても十分に美味しく食べれます。臭みもありませんし、少し固い部位がある位ですが、下処理をすれば更に美味しくなる！イメージです。

手間がかかる下処理については、リンクを貼っておきますので興味がある人は参考にしてください。

※表記している、これだけで食べるならとは家族で食べる場合、バーベキューならは、そのお肉だけでは無く他の肉もある事を想定しています。

コストコのグレードとは？

コストコのお肉にグレードがあるのはご存知ですか？軽くコストコのグレードについて説明したいと思います。

アメリカンビーフの格付け（グレード）は、4段階で分けられています。

コストコは、特にチョイスグレードを取り揃えていると言ってますので、品質としてはかなり”いいもの”といえますので、安心できます。

それでは、ランキングに進みたいと思います。

ランキング10位～5位

コストコのバーベキューにおすすめの5位～10位です。

人それぞれ好みはありますし、いろいろ組み合わせて最高のバーベキューにするための参考にしてください。

おすすめポイント：見た目のインパクトでテンション爆上がりです。特に家族でのBBQでは最高に盛り上がります。

マイナスポイント：焼き方はコツが必要です。（少し時間がかかります）シェアする時は切るので、インパクトはなくなります。

これは…最高に贅沢したい人と原紙人になりたい人におすすめです（笑）そして、結構レアキャラ？少なくても3週間に一度はCostcoに行ってますが、3回に1回お目にかかれるかどうかです。

コストコの店員に聞きましたが、常に商品は入れ替えているようです。特にお肉は売れ行きで入れ替えている印象です。トマホークは入庫量が少ないのかな？と思います。

ランキング唯一の豚肉です。

1枚あたり100～120ｇなので、これをメインとするなら４～５人前。バーベキューで1人1枚と考えれば10人前。

処理の仕方によりますが、これをメインなら4〜5人前、バーベキューなら6〜8人前程度です。

6位　＜カット牛タン＞

ランク上位かと思った人も多いかと思いますが、何故この順位かは後ほど分かります。

品名：USAビーフタン　厚切り焼肉用

グレード：明記なし（チルドビーフ）

単価：669円/100ｇ　※2021年9月24日時点

値段：4,200円前後

販売量：600ｇ前後

参考：20枚前後

1枚あたり約30ｇなので、これをメインとするなら3人前程度、バーベキューなら５～６人前程度。

おすすめポイント： 手間がかからず直ぐ食べられる！

マイナスポイント： 少し硬い部位がある。（除去も可能）

下味って必要？

皆さんは、バーベキュー用で買ったお肉に下味は付けますか？もしくは、下味の付いてるお肉を買いますか？

おそらく、大抵の人は焼き肉のタレがあるからと付けないのではないでしょうか？大人数だと大変ですしね。

そこで！簡単で美味しくなる下味の付け方を教えます。

用意するのは、味塩コショウ、ごま油、油用のスプレー（霧吹き）これだけです！

あとは、言わなくても分かりますよね？味塩コショウを振りかけて、ごま油を霧吹きで吹きかけるだけです。少量で大丈夫ですので両面やってください。（もしかけすぎた！と思ったらキッチンペーパーで拭き取ってください）

これだけで、香ばしさが増して、食欲をそそる匂いでテンション爆上がりです（笑）

今回のランキングで、スペアリブ以外の牛肉は全てこの下味でいけます！

ランキング　5位～1位

これをメインとするなら３～４人前、バーベキューなら5～6人前程度。

1枚あたり約100gですので、これをメインとするなら6～7人前、バーベキューで1人1枚なら20人前となります。

約12枚カットしてありますが、1枚がかなり大きめです。(100g前後)これを、メインとするなら5～6人前、バーベキューなら10人前程度。

これをメインとするなら５～６人前、バーベキューなら8～10人前程度。

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栄光の第1位は、タンブロック！下処理の手間がかかりますが、焼肉屋の上タンをご家庭で、バーベキューで食べられるのは嬉しい限りです。

1枚あたり約30ｇなので、これをメインとするなら3人前程度、バーベキューなら５～６人前程度。

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BBQ会費の比率

実際にBBQを考える時、やはり食材はどうするか？だと思います。量をどれくらい買えば良いのか？そして、会費はどうするのか？

得意な人もいれば、めんどくさい！と思う人もいると思います。そこで、バーベキューを計画し、コストコでお肉を購入する場合にどれくらい買えば良いかは悩み所だと思います。

今回のランキングを下記表にまとめましたので参考にしてください。

メインの時は1人は250g、BBQの時は1人100gを想定しています。

焼肉屋さんの1人前は、15g～20gで5枚程度が相場です。上記表で大体のイメージはできるかと思います。

お酒を呑む人、呑まない人、子供の人数、男女の人数、会費に比率をつけるなど、会費を決めるのは意外と大変です。

そこで、実際に参考となる比率は

＝黄金比率＝　（基本比率1人\3,000）

お肉40％：お酒30％：他30％

お肉…お肉全般or海鮮等のメイン食材

お酒…お酒orノンアル等

他…炭、お皿などの備品、ジュース、焼きそば、野菜、調味料等

※べーべキューコンロはある前提です。

例えば、10人でBBQを企画し、会費を1人3000円とした場合

合計￥30,000

お肉＝\12,000

お酒＝￥9,000

他＝\9,000

このケースで考えると、コストコで買うとしたら

お肉だけで、1人400gくらい食べれます。おそらく足らないことはないでしょう。

例）10人で会費\4,000

合計￥40,000

お肉＝\22,000

お酒＝￥9,000

他＝\9,000

上記の例では、\2,300お肉がオーバーしていますが、コストコで購入する時にグラム数は意外とバラついているので、買う前にあらかじめ購入する金額ではなく、グラム数で購入するようにすれば大丈夫です。

※牛肉の値段は変わりますので注意してください。

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まとめ

今回は、バーベキューでコストコのおすすめランキングをご紹介させていただきました。いかがでしたか？

バーベキューは幹事さんが本当に大変です。食材や飲み物が足りないと、幹事さんが責められます…そんなことが無いように是非参考にしてください。

僕の場合は、逆に誰にも任せられない？ので自分で全て計算するフォーマットを作り、確実に参加者が笑顔になる仕掛けなどもしてきました。会費のやり繰りが幹事の腕の見せ所ですしね。その経験を悩んでいる幹事さんに参考にして頂けたら嬉しいです。

そして、バーベキューの一番の醍醐味は、

”みんなの笑顔”です。

最後までお読みいただきありがとうございます。